Каждый поклонник конопли знает, каким сильным иногда бывает желание полакомиться чем-то вкусным, аппетитным и желательно сытным. Сегодня мы поделимся с вами беспроигрышным рецептом десертного канна-крема, который очень прост в приготовлении, а продукты для него есть в холодильнике каждого сладкоежки. Его можно употреблять как самостоятельное лакомство, можно использовать в качестве прослойки для торта или пирожных, а можно поставить на пару часов в морозильную камеру и получить вкусное мороженое с интересным эффектом.
1. Ингредиенты | ||
Рецепт приготовления такого крема проще простого. На все про все уйдет максимум полчаса времени. Он не требует особых кулинарных навыков или познаний, а сам десерт можно разнообразить, добавляя в него ягоды, орехи, шоколад, кофе, цедру, джемы, сгущенку и другие наполнители, получая каждый раз новый интересный вкус.
Если вы тоже любите сладкое и хотите побаловать себя необычным десертом с секретным ингредиентом, то оставайтесь с нами. Обещаем, будет очень вкусно!
Ингредиенты
Скорее всего, если вы решите приготовить такой заварной канна-крем, вам даже не потребуется дополнительно бежать в магазин за продуктами. Набор ингредиентов самый простой, и зачастую все компоненты мирно хранятся на домашних полках, дожидаясь своего часа. Вот все, что нам понадобится для приготовления:
- 4 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 100 г муки (если нет весов, то это 5 столовых ложек без горки);
- 1 литр молока (если пакет на 800-900 мл, то муки следует класть чуть меньше);
- 1 пакетик ванильного сахара (можно добавить любой ароматизатор или специю по вкусу);
- Канна-баттер (точное количество сказать не можем, так как все зависит от силы продукта, толерантности дегустатора и желаемого эффекта; более подробно об этом мы поговорим чуточку позже).
Помимо этого, понадобится кастрюля, сотейник или глубокая металлическая миска, в которой крем будет завариваться на плите. Еще нужен венчик, а также желательно погружной блендер, чтобы сделать крем максимально однородным. Если будете интенсивно и непрерывно мешать крем во время заваривания, то можно обойтись и без него.
Приготовление
Самым сложным и трудозатратным процессом во всем рецепте является заготовка канна-баттера. Если просто закинуть в крем измельченные соцветия конопли, то, к сожалению, эффект будет минимальным, а сам крем будет иметь не очень приятную травяную горчинку. Поэтому прежде всего нужно сделать масляную вытяжку из соцветий, которая в народе и называется канна-маслом, или канна-баттером. Для десертов лучше всего подходят кокосовое и сливочное масло с коноплей. Оба эти рецепта можно найти на официальном форуме «Семяныча». Там же подробно расписан процесс декарбоксилирования каннабиса, который является обязательным этапом, предшествующим приготовлению любых съестных блюд с коноплей.
Канна-баттер прекрасно хранится в холодильнике на протяжении 1-2 недель, а в морозильной камере его можно смело держать несколько месяцев без потери первоначального эффекта. Чаще всего пользователи заготавливают такой продукт массово и используют по мере необходимости, так что сегодня мы будем говорить уже конкретно об этапе приготовления самого заварного крема с каннабисом. Порядок действий:
Шаг 1. Разбиваем в кастрюлю яйца, всыпаем туда же сахар, ванильный сахар и муку, а затем активно перемешиваем все венчиком до однородного состояния. При наличии можно воспользоваться миксером.
Шаг 2. Добавляем в смесь молоко и еще раз хорошо все перемешиваем.
Шаг 3. Ставим кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Когда крем хорошо прогреется, он начнет быстро густеть. В этот момент важно очень интенсивно мешать массу венчиком во избежание образования комочков. В это же время можно уменьшить огонь до минимума и продолжать перемешивать до тех пор, пока масса не начнет булькать. После появления первых пузырьков плиту можно выключать, но при этом продолжать помешивать еще несколько минут.
Шаг 4. Даем крему немного остыть, накрыв пищевой пленкой или обычным пакетом «в контакт». Это означает, что пленка должна полностью прилегать к поверхности массы, чтобы она не обветривалась и не загустевала.
Шаг 5. В почти полностью остывший крем добавляем канна-масло и тщательно перемешиваем блендером, миксером или венчиком.
Теперь давайте поговорим о том, сколько же добавлять этого самого волшебного масла. При расчете его количества нужно знать общую массу крема и количество порций, на которые вы будете его делить. Так вы сможете узнать вес каждой порции.
В нашем случае масса готового крема составляет около 1,5 кг. Из него можно сделать, к примеру, 10 порций по 150 грамм. Если само канна-масло было приготовлено из соцветий с высоким содержанием ТГК, то пропорции примерно следующие:
1-2 грамма для легкого веселящего эффекта;
3 грамма – яркое воздействие с элементами психодела;
4 и более грамм – доза для толеров и любителей хардкора.
Если вы любите крем пожирнее и посытнее, то на этом же этапе в смесь можно добавить еще грамм 80-100 обычного сливочного масла. Чтобы оно лучше размешалось, пакетик с маслом стоит заранее достать из холодильника и добавлять его уже в размягченном виде.
Вкус и эффект
Если вам мама или бабушка в детстве готовила торт «Наполеон» с прослойкой из заварного крема, то, скорее всего, он был приготовлен по аналогичному рецепту. Конечно, родители вряд ли добавляли в него секретный ингредиент, но по вкусу и аромату это будет все тот же нежный бархатистый крем с ароматом пломбира. Несмотря на то, что продукты для приготовления самые простые, крем получается легким и воздушным, а вкус просто сводит с ума.
Эффект от употребления такого аппетитного десерта будет сильно отличаться в зависимости от количества баттера, сорта конопли, который использовался при его изготовлении, а также содержания ТГК в исходных соцветиях. Если вы впервые знакомитесь со съестными канна-продуктами, то рекомендуем быть предельно осторожными и начинать с небольшого количества продукта.
В отличие от применения через бонг или вапорайзер при употреблении вкусняшек с коноплей эффект наступает не сразу. На то, чтобы каннабиноиды попали в кровь и начали взаимодействовать с нервными рецепторами, может потребоваться от 40 минут до нескольких часов. Не стоит торопиться и тянуться за добавкой, ведь, возможно, вашему организму нужно чуть больше времени, чтобы ощутить всю силу съеденного лакомства.
Если же вы уже знакомы с процессом и использовали канна-масло по назначению, то вы сможете запросто рассчитать оптимальное количество баттера на порцию, чтобы получить желаемый эффект. Любите легкий релакс и ощущение полета – берите минимальную дозу. Хотите забыть о реальности и перенестись в параллельную вселенную – не скупитесь и кладите побольше.
Рецепт вкусного и быстрого десерта из заварного канна-крема
Крем прекрасен сам по себе, но он также может служить основой для любых десертов, праздничных тортов или кексов. Конечно, на детский праздник его не приготовить, но удивить таким кулинарным шедевром своих друзей на вечеринке вам точно удастся.
Давайте приготовим из крема быстрый трехслойный порционный десерт в стаканчиках. Что для этого понадобится:
песочное печенье;
пара столовых ложек какао;
горсть ягод;
орехи, ягоды или листики мяты для украшения;
стаканчики или креманки для сервировки.
Приготовление:
Шаг 1. Делим весь объем крема на три части. Раскладываем его по разным мискам.
Шаг 2. Одну треть сразу раскладываем по креманкам. Это будет первый слой.
Шаг 3. Поверх крема насыпаем крошку из печенья. По объему это должно быть примерно 1-2 столовые ложки на каждую порцию.
Шаг 4. Во вторую часть крема всыпаем какао-порошок, тщательно перемешиваем или перебиваем блендером и снова раскладываем по формочкам.
Шаг 5. Повторяем слой из крошки печенья.
Шаг 6. В последнюю часть крема высыпаем ягоды, перемешиваем или перебиваем блендером (от этого будут зависеть результат и однородность массы). Выкладываем крем в стаканчики и при желании украшаем сверху орешками, ягодами, шоколадной крошкой или другими топпингами по вашему вкусу.
Десерт можно есть и сразу после приготовления, но вкуснее всего он становится после ночи, проведенной в холодильнике. Печенье при этом пропитывается кремом и приобретает незабываемый нежный вкус.
Данный рецепт – это база, которую вы можете корректировать и дорабатывать под настроение. Это отличная основа для всевозможных экспериментов со вкусами и ароматами. Поверьте, приготовить такой крем не сложнее, чем яичницу или вкусный бутерброд, а удовольствие от употребления просто несравнимое.
Топ-5 убойных сортов на любой вкус
- Фотопериодные
- 22 - 25 %
- Всепоглощающий эйфорический high
- Индор: 650 - 750 г/м² Аутдор: 2000 г/куст
Сорт конопли Tropicanna Banana от голландского сидбанка Barney’s Farm представляет собой стабильный и выносливый фотопериодный гибрид, который отличается ярким терпеновым профилем, крепким здоровьем, достойной урожайностью и высоким уровнем содержания ТГК. В его основе лежат гены таких именитых представителей мира каннабиса, как Tropicanna и Banana Kush. Выращивать его можно с одинаковым успехом в закрытом и открытом грунте, в почве и гидропонике. В случае аутдора наиболее благоприятным будет жаркий и умеренный климат. Растение довольно неприхотливое и обладает высоким уровнем устойчивости к плесени, мучнистой росе и паутинному клещу. Кусты вырастают не выше 110 сантиметров в высоту и имеют пышную структуру. На мощных ветвях красуется множество прекрасных соцветий, пропитанных смолой и волшебным фруктовым ароматом. Они несут в себе невероятно сильное воздействие, которое можно охарактеризовать как классический воодушевляющий high, способный моментально поднять настроение, переполнив душу пользователя счастьем.
- Фотопериодные
- 17 - 21 %
- Успокаивающий
- Индор: 400 - 750 г/м² Аутдор: 700 - 1000 г/куст
Сорт конопли Kripple Roulette от британской семенной компании Dr. Krippling Seeds является результатом слияния таких легендарных растений, как Skunk Red Hair и Black Domina. Основной задачей работников компании было создание быстроцветущего растения, способного приносить качественный урожай в больших количествах. В итоге у них это получилось, и гибрид быстро завоевал популярность по всему миру. Семена сорта стремительно превращаются в большие ветвистые кусты, способные приносить обильный урожай высокого качества как в закрытом, так и в открытом грунте. Они стойко переносят суровые погодные условия, прекрасно отвечают на различные техники выращивания и не требуют от своего владельца какого-то специфического ухода. Готовый продукт Kripple Roulette имеет насыщенный аромат спелых тропических фруктов, такой же вкус и убойное воздействие, сочетающее в себе индичный стоун и сативный хай. Все начинается с легкого воодушевления и очищения разума. Позже приходит расслабляющее тепло и умиротворение.
- Фотопериодные
- 29 %
- Энергетический взрыв
- Индор: 700 - 800 г/м² Аутдор: 500 - 1000 г/куст
Сорт конопли Astral – очень популярное творение сидбанка Семяныч, полученный в результате слияния редких ландрейсов из Южной Азии и Ямайки. Необычная родословная наделила его крепким здоровьем, простотой в уходе, быстрым ростом, щедрой урожайностью и ярким терпеновым профилем. Его семена хорошо подходят для высадки как в аутдор, так и в индор. Однако следует понимать, что из-за периода цветения длиной в 11-12 недель они могут успешно достигнуть харвеста лишь в теплом климате. Для выращивания гибрида в помещении понадобится просторный гроубокс, ведь рост кустов варьируется в районе 100-210 сантиметров. Показатель ТГК в 29% гарантирует вам мощное воздействие, которое сопровождается энергетическим взрывом и волной позитива. С таким эффектом вас ждет много часов подлинного наслаждения. С его помощью вы забудете о суровой реальности, серой повседневности и насущных проблемах. Вкус и аромат же порадуют незабываемыми нотками сладких цитрусовых фруктов.
- Фотопериодные
- 25 %
- Бодрит
- Индор: 450 - 600 г/м² Аутдор: 60 - 250 г/куст
Сорт конопли AK-77V от голландского сидбанка Victory Seeds представляет собой неприхотливый и стрессоустойчивый гибрид с преобладанием генов Сативы. Он является одним из самых популярных в коллекции компании, а создали его путем слияния колумбийской, мексиканской, тайваньской и афганской генетик. Феминизированные семена можно выращивать в закрытом и открытом грунте, в почве и гидропонике. Они не требуют к себе особого внимания, лишь своевременного полива, обилия света и незначительной подкормки. Семки вырастают в стройные растения, максимальный рост которых достигает отметки в 180 сантиметров. Минимальная их высота составляет 70 сантиметров, что позволяет выращивать их в небольших гроубоксах, но при условии использования техники ограничения роста. Период цветения растишки продолжается 8-9 недель. За это время она формирует множество компактных соцветий, которые покрываются обильным слоем переливающихся на свету трихом. Показатель ТГК в них достигает 25%, так что при дегустации вас будет ждать интенсивное бодрящее воздействие.
- Автоцветущие
- 17 - 19 %
- Мягкое расслабление
- Индор: 600 - 800 г/м² Аутдор: 75 - 200 г/куст
Сорт конопли Fast & Vast Auto – быстрорастущий автоцвет от испанского сидбанка Heavyweight Seeds, созданный специально для коммерческих производителей и начинающих гроверов. Он отличается удивительной простотой в уходе, обильной урожайностью и высоким показателем ТГК. В его генетическом коде присутствует ДНК таких знаменитых растений, как Afghani, White Dwarf и Skunk. Такая родословная наделила растение живучестью и сильным иммунитетом, которые делают его практически неубиваемым. Семена сорта развиваются в средние по меркам автоцветов кусты, чей рост достигает отметки в 100-120 сантиметров. Они выделяются пышной листвой, большим количеством второстепенных побегов и плотными соцветиями, обильно налитыми смолой. Они несут в себе яркое воздействие, которое можно охарактеризовать как расслабляющий stone, подходящий для веселого времяпровождения и отдыха. Он поможет снять стресс и нервное напряжение, уложив тело на мягкий диван и отправив сознание в далекий космический полет.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.
Все комментарии проходят модерацию. Правила для публикаций:
Общие вопросы, не относящиеся к статье, также будут удалены.