Канна-кухня: мармеладные мишки с ТГК

В последние годы все большую популярность набирают конопляные сладости с ТГК. Эти деликатесы можно смело брать с собой на прогулку или даже на работу, ведь никто из прохожих не догадается, что вы решили полакомиться чем-то особенным. А эффект в этом случае мягче, глубже и будет длиться значительно дольше. При этом исключается негативное влияние, которое человек получает во время вдыхания дыма.

Сегодня мы вас познакомим с таким ароматным десертом, как мармеладные мишки с коноплей. Готовятся они просто и, в отличие от кексов или маффинов, долго хранятся (конечно же, если для этого использовать холодильник). За основу канна-блюда можно взять спиртовую настойку марихуаны, масло Рика Симпсона или другие конопляные концентраты. Более подробно почитать о том, что такое концентраты марихуаны, какие они бывают и как их изготавливают, можно на официальном форуме «Семяныча».

Благодаря универсальности рецепта можно получать совершенно разные вкусы и ароматы, а также экспериментировать с основой конфеток. Не будем затягивать, давайте лучше приступим к приготовлению.

Рецепт мармеладных мишек с коноплей

Начнем с подготовки всех ингредиентов. Вот что нам понадобится:

• 120 г спиртовой настойки конопли или 1 мл концентрированного масла Рика Симпсона;

• сухая заготовка для приготовления фруктового желе (вкус на ваш выбор) – 85 г;

• стакан (240 г) яркого сока (вишневого, апельсинового, клюквенного и т. д.), который будет подходить по цвету к вашему фруктовому желе;

• желатин без вкуса – 20 г;

• лецитин – 2 г;

• лимонный сок – 1 ч. л. (можно заменить щепоткой лимонной кислоты);

• по желанию можно добавить натуральные ароматизаторы и красители.

Лучшие смолистые сорта для приготовления экстрактов

Сорта для концентратов

Если вы планируете использовать спиртовую настойку, то для того чтобы мишки застыли, нужно предварительно выпарить из жидкости порядка 75 % спирта. Для этого просто влейте настойку в кастрюльку и поставьте ее на плиту на маленький огонь, используя электроплиту. Спирт испаряется довольно быстро, так что много времени это не займет. Будьте предельно осторожны, ведь пары легко воспламеняются. Убедитесь, что помещение хорошо проветривается, и избегайте открытого огня во время выпаривания. Вашей целью должна быть липкая черная масса, которая останется в емкости после удаления спирта.

Еще одно уточнение. Вряд ли у всех дома найдется пакетик или флакончик с лецитином, однако это очень важный компонент конфеток, ведь именно он стабилизирует смесь, способствует сохранению внешнего вида желеек и их активных компонентов. Рекомендуем все же приобрести немного лецитина в специализированном кондитерском магазине, тем более что стоит он недорого.

Кроме самих продуктов, для приготовления мармеладок нам понадобятся:

• 3 миски,

• пароварка (можно просто соорудить паровую баню на плите),

• венчик,

• пипетка,

• решетка для кондитерских изделий,

• формочки, в которые будет заливаться мармелад,

• герметичный контейнер для хранения.

Когда все готово, можно приступать к работе. Давайте распишем приготовление мармеладных мишек с коноплей поэтапно:

1. В миске смешайте полстакана сока с желатином и отставьте в сторону, пока желатин не разбухнет.

2. Замоченный желатин отправьте в пароварку до полного растворения. Если нет пароварки, можно просто набрать немного воды в одну кастрюльку, а сверху поставить нашу миску с желатином так, чтобы ее дно не касалось жидкости в нижней емкости. Доведите смесь до кипения и дайте прогреться еще в течение одной минуты.

3. По такой же схеме соедините на паровой бане лецитин и выпаренную настойку каннабиса. Полученную массу хорошенько взбейте при помощи венчика и снимите с огня.

4. В отдельной емкости доведите до кипения остатки сока и влейте в него желе, интенсивно перемешивая. Когда желатин полностью растворится, плиту можно выключить, а само желе смешать с настойкой и лецитином, продолжая взбивать.

5. Туда же вливаются раствор желатина, лимонный сок, ароматизатор и краситель, если вы решили их добавить.

6. Вся смесь энергично перемешивается на протяжении 3-5 минут и, не снимая с паровой бани, разливается по формочкам при помощи пипетки или чайной ложки. Не обязательно покупать какие-то специальные формочки для мармеладок, можно просто влить смесь в большую силиконовую форму и нарезать на небольшие кубики после застывания.

7. Дайте мармеладу постоять минимум минут 30-40, чтобы конфетки успели застыть, и только потом вынимайте их из формочек.

8. Для сушки желешки раскладываются на кондитерской решетке и оставляются при комнатной температуре на 2-3 суток. Когда поверхность мишек станет плотной, их можно перекладывать в герметичный контейнер. При комнатной температуре они будут храниться около 12-15 месяцев, но если этап сушки вы решили пропустить, то хранить такие лакомства все же лучше в холодильнике и не дольше 2 недель.

Как рассчитать количество ТГК в одном мармеладном мишке?

Эффект от мармеладных мишек с коноплей будет напрямую зависеть от использованного для приготовления концентрата сорта марихуаны, содержания в нем уровня ТГК, а также количества самих съеденных мармеладок. В отличие от ингаляционного метода использования каннабиса, когда дым вместе с активными веществами практически моментально действует на мозг, между дегустацией и наступлением эффекта в случае с пищевыми канна-продуктами может проходить от одного до 4-5 часов. Чтобы избежать проблем с перебором активных веществ, лучше предварительно рассчитать количество ТГК в каждой мармеладке.

Предположим, для приготовления использовалась спиртовая настойка, в которой на 10 г соцветий с 15 % ТГК приходится 250 г спирта. Воспользуемся формулой, чтобы рассчитать, какое количество тетрагидроканнабинола содержится в 120 г настойки (именно столько мы берем по рецепту).

Соцветия (мг) × ТГК (%) = ТГК (мг) в настойке

1) 10 000 мг шишек × 0,15 (15 %) ТГК = 1500 мг ТГК во всей настойке;

2) 1500 мг ТГК : 250 000 мг спирта во всей настойке = 6 мг, или 0,006 г, ТГК в 1 грамме;

3) 0,006 г ТГК × 120 г настойки = 0,72 г (720 мг) ТГК во всём мармеладе.

Дальше мы просто взвешиваем наших мишек или порционные кубики (в зависимости от того, в какие формочки заливали) и определяем, сколько же ТГК в них содержится, отталкиваясь от общего веса полученной массы. Всего у нас получилось 472 грамма мармелада, а каждый мишка весит около 2 граммов, так что считаем:

(0,72 г ТГК × 2 г мармеладного мишки) : 472 г всего мармелада = 0,003 г, или 3 мг, ТГК в одном мишке.

Новичкам для достижения эффекта будет достаточно 5-15 мг, более опытным дегустаторам лучше остановиться на 20-30 мг. Прием более 50 мг наверняка приведет к неприятным последствиям: понижению давления, дезориентации, панике.

Для первого опыта с продуктом рекомендуется начинать с минимальной дозы и не добавлять мармеладок во время воздействия. Так вам будет проще определить силу эффекта и скорректировать количество конопляных мишек для следующей дегустации.

Подборка сортов для приготовления конопляных концентратов

Gorilla Cookies FF fem (FastBuds)

• Фотопериодные
• 29 %
• Эйфорический high, перетекающий в stone
• Индор: 500 - 650 г/м² Аутдор: 350 - 650 г/куст

Купить сорт

Сорт конопли Gorilla Cookies FF от американской семенной компании FastBuds является частью новой линейки под названием FastFlowering, в которую входят фотопериодные гибриды со скоростным цветением и высокой производительностью. В его основе лежат отобранные вручную растения Girl Scout Cookies, Gorilla Glue #4 и Gorilla Cookies Auto, прошедшие многоэтапное скрещивание и стабилизацию. Как и прародители, он обладает исключительным вкусом, отличается высоким содержанием ТГК и щедрой урожайностью. Его семена успешно адаптируются к любым условиям выращивания, не требуя от своего владельца никаких особых навыков. Любители аутдора могут смело высаживать их в открытом грунте, не переживая о том, что кусты не успеют созреть до наступления осенних холодов. В закрытом грунте растишка тоже будет чувствовать себя комфортно, даже в небольшом гроубоксе. Проходя стадию цветения за 7 недель, сорт приносит 500-650 грамм готового продукта с одного квадратного метра в помещении и 350-650 грамм с одного куста на улице. Воздействие смолистых соцветий можно охарактеризовать как эйфорический high, постепенно перетекающий в stone.

Gelato Auto fem (Семяныч)

• Автоцветущие
• 24 %
• Мощнейший позитив и полное обездвиживание
• Индор: 500 г/м² Аутдор: 60 - 120 г/куст

Купить сорт

Сорт конопли Gelato Auto – это прекрасный автоцветущий гибрид, который станет отличным выбором как для индорного, так и для аутдорного гровера. Он был получен в результате скрещивания таких генетик, как Gelato и Cookie. От них он унаследовал невероятную смолистость, способность быстро адаптироваться даже к не самым благоприятным условиям выращивания, крепкое здоровье и достойную урожайность. Из его семян вырастают небольшие кусты с ростом в 70-100 сантиметров, малые габариты которых существенно облегчают скрытную культивацию. В этом также поможет почти полное отсутствие сильного запаха во время цветения. В целом же собранные садоводом шишки отличаются не только обильной смолистостью, но и ярким терпеновым профилем, состоящим из ноток цитрусовых фруктов, кофе и земли. Эффект воздействия, в свою очередь, представляет собой мощнейший позитивный high, постепенно перетекающий в глубокий расслабляющий stone.

Gorila fem (Pyramid Seeds)

• Фотопериодные
• 25 - 27 %
• Расслабляющий стоун и эйфория
• Индор: от 400 г/м² Аутдор: 750 - 1000 г/куст

Купить сорт

Сорт конопли Gorila от Pyramid Seeds является представителем знаменитого генетического семейства Gorilla, которое прославилось на весь мир своей фантастической смолистостью и высокими показателями ТГК. Для получения этого уникального гибрида испанские бридеры скрестили две знаменитые генетики – Chem Sis и Sour Dubb. В итоге получилось стойкое и жизнелюбивое растение, которое способно порадовать своего владельца щедрым урожаем вне зависимости от выбранного метода культивации. Высадку можно проводить в закрытый и открытый грунт, в почву и гидропонику – садовода так или иначе будет ждать успех. Помимо этого, растишка не предъявляет никаких специфических требований к уходу, поэтому процесс выращивания пройдет стабильно и довольно быстро. На полное цветение у кустов уходит примерно 53-63 дня, а результатом этого процесса станет обилие смолистых шишек, прекрасно подходящих для изготовления концентратов. Также они имеют яркий аромат хвойного леса, сладкий землистый вкус и мощное комбинированное воздействие, сочетающее эйфорию и расслабление.

Gelato fem (Blimburn Seeds)

• Фотопериодные
• 27 %
• Приносит расслабление и позитив
• Индор: 500 г/м² Аутдор: 600 - 800 г/куст

Купить сорт

Сорт конопли Gelato от Blimburn Seeds был обречен на успех, учитывая многолетний опыт и талант бридеров испанского сидбанка, а также высочайшее качество отборных клонов Sunset Sherbert и Thin Mint Girl Scout Cookies. От первого родителя гибрид унаследовал крепкий иммунитет к болезням, высокий уровень стрессоустойчивости и обильную смолистость, тогда как второй передал в наследство щедрую урожайность и уровень содержания ТГК в 27%. Он демонстрирует активный рост при любом способе культивации, не требуя какого-то особого ухода. Также растишка может похвастаться устойчивостью к плесени, паразитам и резким перепадам температуры. На цветение у кустов уходит примерно 8-10 недель, которых более чем хватает для формирования крупных соцветий, пропитанных ароматом цветущей лаванды и сладким вкусом цитрусовых фруктов. Эффект воздействия представляет собой расслабляющий позитивный stone, помогающий пользователю избавиться от стресса, депрессии, хронической усталости и головной боли.

Pineapple Chunk fem (Barney's Farm)

• Фотопериодные
• 25 %
• Бронебойная эйфория и чистый разум
• Индор: 550 - 650 г/м² Аутдор: 1000 г/куст

Купить сорт

Сорт конопли Pineapple Chunk – это качественный индика-доминантный гибрид, полученный в результате скрещивания растений Pineapple, Skunk #1 и Cheese. Легендарная родословная и грамотный подход селекционеров сидбанка Barney's Farm позволил каннабису стать настоящим хитом не только в Европе, но и во всем мире. Его семена быстро и активно развиваются в красивые кусты пирамидальной формы с сильным иммунитетом, прочной колой, длинными ветвями и обилием смолистых шишек. Их максимальная высота составляет 90-110 сантиметров в индоре и 120-150 сантиметров в аутдоре. Цветение они преодолевают за 55-60 дней, принося 550-650 грамм урожая с одного квадратного метра в закрытом грунте и 1000 грамм с одного куста в открытом. Дегустация готового продукта порадует ярким ароматом сыра, приятным фруктовым вкусом с преобладанием ананасовых ноток и мощным эйфорическим воздействием. С ним пользователь наполнится энергией и позитивом, а также очистит голову от негатива и всякого мусора.

*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.

**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.