Испокон веков среди поклонников каннабиса находились люди, ищущие чего-то помощнее да позабористее, чем простые соцветия марихуаны. Так порядка девяти веков назад жители Ближнего Востока освоили производство гашиша. Они были готовы на протяжении нескольких часов руками перетирать бутоны и сахарные листья конопли, чтобы получить заветную липкую массу, переполненную терпенами и каннабиноидами. Но в наше время, когда технологии шагнули далеко вперед, а каждая минута – это деньги, так заморачиваться уже нет особого смысла. На смену кустарному производству пришли инновационные методы экстракции. Помимо некогда популярных гашиша и кифа, современный рынок предлагает покупателям несколько десятков разновидностей канна-концентратов. Живая смола, масло, BHO, RSO, шаттер, баббл хэш, воск и многие другие продукты дают потребителям совершенно иной, новый опыт взаимодействия с каннабисом, создавая серьезную конкуренцию классическим соцветиям.
1. Концентраты конопли |
В этой статье нам предстоит разобраться в главных отличиях концентратов и экстрактов конопли, а также познакомиться с методом производства самых популярных разновидностей экстрактов на сегодняшний день.
Концентраты конопли
Для начала, чтобы исключить какую бы то ни было путаницу, давайте разберемся, что такое вообще концентрат конопли.
Концентратом может называться любой продукт, полученный путем извлечения активных веществ из растительной массы конопли механическим и химическим методом. То есть главная его особенность заключается в том, что их концентрация в нем выше, чем в исходном сырье. Именно поэтому и название у продукта соответствующее. Настояли шишки на спирту и выпарили часть жидкости – вот вам и концентрат. Собрали смолу с перчаток во время трима – это тоже концентрат. Промыли соцветия в ледяной воде и собрали обломанные трихомы – все еще концентрат.
Экстракты каннабиса
В отличие от концентратов конопляные экстракты получают путем вытяжки активных веществ из исходного сырья при помощи экстрагента: масла, спирта, эфира и других разновидностей растворителей. То есть если разобраться, то любой экстракт является концентратом, но не любой концентрат будет экстрактом.
В зависимости от способа приготовления экстракты каннабиса различаются по каннабиноидному и терпеновому профилям, но в любом случае доля активных компонентов в них намного выше, чем в самих соцветиях. К примеру, в жидких экстрактах содержание ТГК может варьироваться в пределах 40-50 %, а в кристаллических и твердых формах и вовсе достигает 99 %.
Отсюда же исходит и главное достоинство подобных продуктов: супермаленький расход при использовании. Освободив исходное сырье от всего ненужного, что не приносит ни пользы, ни удовольствия, пользователь получает самый ароматный, вкусный и невероятно мощный продукт в концентрированной форме. Для его хранения не нужно много места, а для одного сеанса достаточно крошечной порции с маленькую горошину. К тому же в сухих соцветиях содержится ряд нежелательных компонентов, из-за которых во время дегустации может возникать кашель, тошнота или головная боль. Концентраты же полностью очищены от нежелательных примесей. Стремление обезопасить себя от токсичного шлака – это одна из главных причин, по которым новое поколение стоунеров выбирает канна-концентраты.
Методы производства концентратов каннабиса. Экстракты конопли на основе растворителей
Изготовление канна-экстрактов с применением растворителей – это самый распространенный и экономически выгодный способ производства. С его помощью можно создавать большие объемы конечного продукта с высокой степенью очистки от сторонних примесей при минимальных затратах труда и времени. При этом сам производитель может контролировать состав и активность будущего продукта.
С технологической точки зрения изготовление экстракта с помощью растворителя подразумевает растворение трихом каннабиса в органическом веществе и дальнейшее полное удаление растворителя в ходе очистки. Если придерживаться всех правил проведения такого метода экстракции, то содержание сольвента (растворителя) в конечном продукте не будет превышать 0,1 % и не окажет негативного влияния на здоровье потребителя.
С другой стороны, в качестве растворителей в таких системах обычно служат легковоспламеняющиеся и даже взрывоопасные вещества. При неправильном обращении и нарушении технологии производства процесс может обернуться настоящей катастрофой, поэтому особенно важно соблюдать меры пожарной безопасности и использовать современное промышленное оборудование с замкнутым контуром, снижающее риски спонтанного возгорания.
Сверхкритическая СО2-экстракция
Это часто используемый метод извлечения активных веществ из соцветий конопли, который был открыт в середине 90-х годов. Он безопасен, обеспечивает получение чистого конечного продукта и в то же время дает высокую степень экстракции.
Чтобы экстрагировать каннабиноиды и другие фитохимические вещества, используется углекислый газ под давлением. При определенных температурах и давлении CO2 действует как растворитель. Процесс происходит следующим образом. Устройство для экстракции понижает температуру СО2 до -56 градусов Цельсия при одновременном повышении давления свыше 5 бар. При таких условиях углекислый газ проходит так называемую критическую точку и приобретает свойства и газа, и жидкости одновременно. Как жидкость он сохраняет плотность и может растворять материалы, а как газ заполняет весь объем пространства и проникает вглубь материала.
Когда СО2 находится в сверхкритическом состоянии, он идеально подходит для химической экстракции, поскольку не вызывает разрушения или преобразования извлекаемых веществ. После экстрагирования углекислый газ легко удаляется из смеси путем снижения давления, оставляя чистое СО2-масло без примесей и остаточных веществ. Также при помощи корректировки температуры и давления газа можно строго контролировать точное содержание восков, жиров, хлорофилла, а также самих каннабиноидов, которые могут попасть в конечный продукт.
Конечно, такой метод экстракции требует специального оборудования, которое занимает немало места и имеет высокую стоимость, но превосходное качество конечного продукта компенсирует такие затраты, а сама технология за счет возможности повторного использования растворителя считается экономичной и дружественной к окружающей среде. И все же для конечного потребителя у таких экстрактов есть один огромный минус: из-за полного отсутствия терпенов они не блистают своим ароматом. Хотя предприимчивые производители наловчились добавлять терпены в уже готовые экстракты, доводя их до идеала.
Существует также вариант так называемой подкритической СО2-экстракции. Это означает, что проходит она без достижения критической точки углекислым газом. При более низких показателях давления из сырья выходит меньшее количество каннабиноидов, но конечный продукт получается более высокого качества за счет сохранения терпенов, эфирных масел и других чувствительных материалов. Также в полученном экстракте почти нет восков. Но из-за низкого выхода продукта и из-за длительности процесса полученный экстракт может быть значительно дороже.
Углеводородная экстракция (BHO)
При проведении углеводородной экстракции каннабиса в качестве растворителя используется газ бутан или бутаново-пропановая смесь с содержанием бутана в пределах 70 %. Именно с помощью них удается получить «настроенный» профиль активных веществ.
Процесс начинается с охлаждения и сжижения газа, который потом пропускают через растительный материал. Нужные соединения растворяются в нем, после чего полученный раствор очищается с помощью различных технологий, например при помощи депарафинизации и винтеризации. В обоих случаях для удаления воска и липидов из конечного продукта используются дополнительные растворители и низкие температуры.
Подобная технология применяется для производства самых разных видов BHO-экстрактов, таких как:
- воск (wax) – самый продаваемый концентрат в США и Канаде. На его долю приходится порядка 70 % легальных продаж от всех концентратов каннабиса. Конечный продукт отличается ярким золотистым цветом, плотной консистенцией и гранулированной текстурой. Коммерческий воск экстрагируют при температуре 60-65 °C, а в домашних условиях выпаривают на водяной бане при температуре 38-43 °C, избегая закипания массы;
- «медовые соты» (honeycomb) – воск с отверстиями наподобие сот, оставшимися от воздушных пузырьков при кипении;
- шаттер (shatter) – продукт, который по внешнему виду напоминает осколки битого стекла. По цвету может быть желто-коричневым или иметь немного мутный оттенок. Для получения шаттера ВНО продувают в вакуумной печи при температуре 40-50 °C для удаления примесей;
- баддер (budder) – мягкая разновидность шаттера, которая взбивается и нагревается после экстракции, чтобы получить кремообразную консистенцию. Баддер более маслянистый и рыхлый, похож на тесто для кексов. Недостаток – более низкое содержание терпенов, в сравнении с аналогами;
- живая смола (live resin) – продукт премиального качества с высокой концентрацией ТГК и сохраненным полным терпеновым профилем исходного сырья. В отличие от других видов экстрактов живая смола производится путем шоковой заморозки именно свежих соцветий сразу после сбора урожая, делается это при помощи жидкого азота или сухого льда. И только потом растительная масса отправляется на экстракцию углеводородами. Сам продукт имеет вязкую, тягучую текстуру с некоторыми вкраплениями и в действительности напоминает смолу золотисто-янтарного цвета.
Основными плюсами углеводородного метода экстракции каннабиса являются более богатый терпеновый профиль и, как следствие, более выраженные аромат и вкус конечного продукта. Но есть в данном процессе и негативная сторона. Бутан является крайне горючим веществом, что сильно повышает вероятность взрыва в процессе производства. Кроме этого, к бутану, применяемому в качестве растворителя, предъявляются высокие требования по классу чистоты и отсутствию примесей. Нарушения технологии могут привести к попаданию в конечный продукт нежелательных компонентов и даже токсичных примесей. Вот почему крайне важно использовать исключительно качественный продукт, прошедший все стадии очистки в соответствии с регламентом.
Экстракция этанолом
Спирт является прекрасным растворителем для трихом. Такая жидкость способна извлечь весь спектр каннабиноидов, терпенов и флавоноидов из растительного материала. В сравнении с СО2-экстракцией конечный продукт получается более ароматным, а, по сравнению с углеводородами, этанол менее токсичен и не так взрывоопасен. Да и в целом процесс получения такого концентрата значительно проще с технической и финансовой точки зрения.
Существует у этого метода и негативная сторона. Он не селективен, то есть вместе с полезными веществами из сырья вытягиваются также и нежелательные компоненты, среди которых жиры, воски, хлорофилл. Те, кто хоть раз пробовал готовить спиртовую настойку каннабиса, видели, какой темно-зеленый цвет имеет подобная жидкость. И этот цвет является исключительно заслугой растворенного в ней хлорофилла. При использовании настойки в пищу подобный компонент нисколько не мешает, только придает продукту специфический вкус. Зато при приготовлении из спиртовой настойки масла, которое проводится путем медленного выпаривания смеси, хлорофилл все же выступает крайне нежелательным компонентом и может значительно снизить качество конечного продукта. Уменьшить его концентрацию помогает экстракция при более низкой температуре или строгие ограничения по времени настаивания сырья.
Одним из самых больших преимуществ этой формы экстракции является то, что риск оставить токсичные остаточные химические вещества в конечном продукте каннабиса практически равен нулю. Этот метод позволяет совместно экстрагировать все представляющие интерес соединения марихуаны, а с присоединением к процессу ультразвуковой технологии значительно повышается эффективность экстракции и обеспечивается качественное эмульгирование.
Один важный момент. Для спиртовой обработки годится только пролеченная и активированная марихуана. Перед тем как поместить сырье в емкость со спиртом, шишки обязательно нужно декарбоксилировать. Подробнее об этом процессе и его назначении можно узнать на официальном форуме «Семяныча».
По истечении срока выдержки смесь процеживают, а фильтрат прогревают на протяжении длительного времени для испарения остатков спирта. После отделения этанола экстракты можно смешивать с дистиллятами различных каннабиноидов и получать разнообразные продукты стабильного качества.
Один из самых известных продуктов, добываемых методом спиртовой выгонки, – это масло Рика Симпсона (RSO). Эта черная или темно-коричневая вязкая жидкость пользуется бешеной популярностью среди потребителей медицинской конопли. Она обладает широким спектром целебных свойств, подходит как для наружного, так и для внутреннего применения, а также может использоваться в рекреационных целях без нагрузки на здоровье дегустатора.
Масляная экстракция
Одним из самых простых и безопасных способов изготовления канна-концентратов является экстракция активных веществ при помощи масел. В специализированных интернет-магазинах можно найти массу компактного и недорогого оборудования для масляной экстракции, но, на самом деле, приготовить такой продукт можно даже в домашних условиях без использования специфической техники. И все, что для этого потребуется, – это мультиварка или медленноварка, которая будет поддерживать нужную температуру для экстрагирования.
Технология максимально проста. Декарбоксилированные соцветия измельчаются, смешиваются с любым видом масла (кокосовым, льняным, арахисовым, оливковым и т. д.) и прогреваются на протяжении некоторого времени, чтобы максимально извлечь действующие вещества из сырья. В конце масса процеживается и отжимается. Получается прекрасный продукт для рекреационного или медицинского использования.
Масляные экстракты богаты витаминами и жирными кислотами. Их можно употреблять в пищу или использовать в качестве компонента для лечебных бальзамов, кремов и лосьонов. Именно канна-масло вы найдете в списке ингредиентов для приготовления любого блюда с марихуаной, а подробные рецепты можно найти у нас на сайте.
Экстракты каннабиса, полученные без использования растворителей
Несмотря на технологический прогресс, основная масса концентратов, легально реализуемых в странах, где марихуана разрешена для медицинского или рекреационного использования, по-прежнему производится без сольвентов.
Большинство поставщиков диспансеров является представителями малого и среднего бизнеса. У них может просто-напросто не быть средств и навыков, чтобы обслуживать технически сложное спецоборудование. К тому же многие клиенты интуитивно воспринимают классические варианты концентратов, полученных без использования растворителей, как более чистые и натуральные, а значит, при прочих равных выберут их. Вот почему продукты вроде олдскульного хэша и кифа или экзотического «лунного камня» никогда не потеряют своей актуальности.
В данном случае извлечение активных фитокомпонентов производится за счет механического воздействия. Сырье перетирают, протрушивают, выдавливают или прогревают, чтобы отделить смолу от растительной массы. В этом случае уровень ТГК в готовом продукте получается ниже, чем при использовании сольвентов (35-60 % против 50-99 %), но сам продукт получается максимально чистым и сохраняет исходные аромат и вкус каннабиса.
Метод экстракции ледяной водой
Пузырьковый хэш, или Bubble Hash, – это один из самых простых в производстве канна-концентратов полного профиля, который в домашних условиях может приготовить любой желающий. Трихомы – смоляные железы марихуаны – очень хрупкие. При замерзании они легко обламываются и отделяются от бутонов, чем с успехом пользуются гроверы. Достаточно залить растительную массу ледяной водой, хорошенько потрясти и собрать полученный концентрат.
Вручную отделить трихомы от воды может быть сложно, поэтому в продаже имеются специальные мешки-фильтры с разным диаметром ячеек. Если нужен высококонцентрированный продукт из чистых трихом, то используют мелкий фильтр на 73 микрона. Тем, кто согласен на незначительные примеси растительного волокна, подойдет фильтр на 160 микрон. Самые экономные производители, для кого важнее количество, а не качество стаффа, также собирают остатки трихом через грубые фильтры на 220 микрон. Полученный продукт, разумеется, по своей силе и органолептическим качествам не дотягивает до традиционного хэша, но эффект получается сильнее, чем у обычных шишек.
Если готовить баббл хэш вручную, то сил уходит немало. По этой самой причине некоторые умельцы приспособили под это дело миксеры или даже кемпинговые стиральные машинки. Однако если вам такой продукт пришелся по душе, то есть смысл раскошелиться на покупку специального аппарата для пузырькового хэша. Тем более что цены на них вполне демократичные.
Экстракция с использованием температуры и давления
Для того чтобы получить высококонцентрированный ТГК-продукт, необязательно использовать растворители или часами перетрушивать растительную массу через сита. При грамотной обработке шишек теплом и давлением на выходе получается канифоль (SHO) – чистая смола, отделенная от растительной массы.
Первым технологию изготовления конопляной канифоли разработал житель Канады Фил Салазар. Он проявил смекалку и додумался до того, чтобы при помощи банального утюжка для выпрямления волос выжать из бутонов что-то вроде гашиша. С тех далеких времен утекло немало воды. Технология прошла немало этапов развития и усовершенствования, а сегодня специализированные канифольные прессы используются не только домашними гроверами, но и крупными коммерческими предприятиями.
Точно заданные параметры температуры нагревания массы и прилагаемого давления позволяют получать конечный продукт со сбалансированным содержанием ТГК и КБД. Помимо этого, программный контроль минимизирует потери летучих веществ и позволяет сохранить оригинальную палитру вкуса дизайнерских канифолей премиум-класса.
Два самых популярных на сегодняшний день варианта SHO – это rosin и solventless shatter. И первый, и второй получается путем экстракции при помощи нагрева и давления, а отличие их заключается в параметрах этих показателей и продолжительности воздействия.
Solventless shatter – это разновидность rosin, которая сохраняет стабильную консистенцию, похожую на стекло. Она достигается как за счет определенной генетики, так и за счет правильного воздействия на исходный продукт. Некоторые сорта каннабиса будут давать более стабильную форму rosin, чем другие. Время остывания и разрушения трихом тоже значительно влияет на консистенцию экстракта. Но главным определяющим фактором цвета, консистенции и вкуса выступает именно сырье, используемое для изготовления: шишки, трим или киф.
Еще одна популярная разновидность SHO – это budder. Из-за своей вязкой белесой структуры он также получил известность как «тесто для пирога» или «взбитый» rosin. Этот экстракт получается путем перемешивания rosin, в результате чего он становится очень похож на жидкое тесто для кекса. Известно, что аэрация продукта значительно повышает ароматические свойства rosin, а также обеспечивает необычную кремовую текстуру, с которой намного легче работать. Этот процесс легко осуществить в домашних условиях, достаточно просто последовательно перемешивать rosin с помощью тёплого инструмента.
Экстракция с использованием охлаждения и давления
Любой кулинар и сторонник здорового питания знает, что холодный отжим является самым бережным и экологичным методом извлечения действующих веществ из растительной массы. И в отношении каннабиноидов данное правило также действует на все 100 %. Для получения концентрата предварительно высушенное сырье для начала охлаждают, а затем помещают под пресс. И хотя выход готового продукта в этом случае заметно ниже, чем при горячем отжиме, потребительская ценность и вкусовые качества масла значительно выигрывают. Осуществляется это за счет уменьшения потерь биоактивных компонентов вроде терпенов и флавоноидов, которые массово денатурируют при нагревании.
В завершение
Уже сейчас в США пятая доля легального рынка каннабиса приходится на концентраты. Причем, согласно прогнозам аналитиков, предложение будет расти одновременно с запросами аудитории. Чем больше возможностей, тем сильнее хочется чего-нибудь особенного, а за технологиями дело не станет. С высокой долей вероятности в ближайшем будущем ассортимент канна-концентратов будет неизменно расширяться и пестрить экзотикой. Ну а мы обязательно будем знакомить вас с их разнообразием.
Смолистые сорта конопли
- Фотопериодные
- 33 - 34 %
- Тотальный боди-стоун и избавление от стресса
- Индор: 400 - 600 г/м² Аутдор: 800 - 1200 г/куст
Сорт конопли Cap Junky из американской коллекции 7CH American представляет собой стойкий и жизнелюбивый фотопериодный гибрид, созданный на основе генетик Alien Cookies и Kush Mints #11. От них он унаследовал высокую производительность, яркий терпеновый профиль, крепкое здоровье и рекордный показатель ТГК в 34%. Такой процент обеспечивает невероятное по своей силе воздействие, которое сопровождается тотальным stone-эффектом, избавляющим от усталости, стресса и переживаний. Его активно применяют не только в рекреационных, но и в терапевтических целях в качестве антидепрессанта и обезболивающего средства. Приятным дополнением являются яркий землистый аромат и нежный ванильный вкус. Что касается самого растения, то с его выращиванием вряд ли возникнут проблемы даже у новичков. Оно демонстрирует выносливость и неприхотливость на каждом этапе своего развития, принося солидный урожай отменного качества как в закрытом, так и в открытом грунте.
- Фотопериодные
- 32 %
- Многогранный high-stone
- Индор: 550 г/м² Аутдор: 750 г/куст
Сорт конопли Blackberry Moonrocks – это одно из главных творений американского сидбанка AlphaFem Seeds, которое отличается рекордной концентрацией ТГК, достигающей 32%. Это наделяет готовый продукт сокрушительной силой, способной нанести мощный удар по пользователю, надолго отправив его тело в горизонтальную плоскость, а сознание - в параллельное измерение. В остальном это стабильный и выносливый индика-доминантный гибрид небольшого роста с короткой продолжительностью цветения, щедрой урожайностью и неприхотливым нравом. В его основе лежат две знаменитые генетики – Blue Moonrock и Blackberry, которые пользуются особой популярностью среди гурманов. От них он унаследовал насыщенную вкусоароматическую палитру, наполненную яркими фруктово-ягодными тонами. Она прекрасно сочетается с эффектом и создает умиротворяющее настроение, помогая пользователю на некоторое время забыть о суровой реальности и окунуться в мир фантазий.
- Фотопериодные
- 26 %
- Эйфория и глубокое расслабление
- Индор: 450 - 500 г/м²
Сорт конопли Slipstream – это разработка орегонского сидбанка Compound Genetics, в ассортименте которого присутствует немало выдающихся генетик. Это растение не является исключением, ведь оно было получено в результате слияния смолистого Animal Mints и ароматного Jet Fuel Gelato. От первого родителя он унаследовал обильную смолистость и высокие показатели урожайности, тогда как второй передал ему яркий терпеновый профиль и крепкий иммунитет. Растение обходится стандартным уходом, не боится большинства угроз внешней среды и прекрасно реагирует на все самые распространенные техники выращивания. Оно будет вести себя хорошо не только в руках опытного гровера, но и под руководством начинающего садовода с малым опытом. Итоговая урожайность удивит как в индоре, так и в аутдоре. С одного квадратного метра площади культивации коноплеводу удастся собрать около 450-500 грамм пропитанных смолой шишек. Дегустация порадует изысканным ароматом дизельного топлива, сладким фруктовым вкусом и мощным комбинированным воздействием, сочетающим эйфорический high и расслабляющий stone.
- Автоцветущие
- 24 %
- Мощнейший позитив и полное обездвиживание
- Индор: 500 г/м² Аутдор: 60 - 120 г/куст
Сорт конопли Gelato Auto – это крайне популярный сатива-доминантный гибрид из коллекции сидбанка Семяныч, основанный на сочетании таких выдающихся генетик, как Gelato и Cookie. Он может похвастаться отличными показателями урожайности, коротким жизненным циклом, крепким иммунитетом к болезням, высоким уровнем стрессоустойчивости и неприхотливым характером. Кусты вырастают стройными и ветвистыми, не требуя никакого особого ухода и прекрасно реагируя на всевозможные техники выращивания, направленные на контроль роста и увеличение урожайности. Результатом несложной культивации станет немалое количество смолистых соцветий, пропитанных чудесным ароматом кофе и вкусом цитрусовых фруктов. Также готовый продукт сорта содержит около 24% ТГК, которые обеспечивают мощное седативное воздействие, наполняющее сознание позитивом, попутно полностью обездвиживая тело. Такой эффект прекрасно подходит для спокойного медитативного отдыха в конце трудного рабочего дня или на выходных.
- Автоцветущие
- 25 %
- Умиротворение и вдохновение
- Индор: 450 - 600 г/м² Аутдор: 50 - 200 г/куст
Сорт конопли Bruce Banner Auto – это быстрорастущее растение из коллекции сидбанка FastBuds, который славится созданием качественных автоцветущих гибридов. Одним из таких гибридов является данное растение, отличающееся не только коротким жизненным циклом, но и сильным иммунитетом, стрессоустойчивостью, неприхотливостью, а также обильной урожайностью. Его семена стремительно развиваются в крепкие кусты, проходящие все стадии развития всего за 10-11 недель. Во время цветения они формируют большое количество смолистых соцветий, покрытых толстым слоем серебристых трихом. Они источают приятный аромат дизельного топлива, который может стать проблемой для скрытных гроверов. По этой причине производитель рекомендует заранее обзавестись угольным фильтром. Также шишки могут похвастаться прекрасным фруктово-ягодным вкусом и интенсивным воздействием, представляющим из себя веселящий и одновременно расслабляющий stone. Он станет настоящим подарком для пользователей, страдающих от повышенной тревожности, стресса, головной боли и хронической бессонницы.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.
Все комментарии проходят модерацию. Правила для публикаций:
Общие вопросы, не относящиеся к статье, также будут удалены.