Если вы поклонник конопляных экстрактов и следите за новостями в данной сфере, то вам наверняка знакомо имя Никка Ти. Научившись технике изготовления гашиша при помощи ледяной воды у голландского мастера, он открыл первую лицензированную компанию по производству гашиша в США. Он выиграл более 15 Кубков каннабиса, изменил представление о гашише и ввел новый термин solventless («экстракция без растворителя»). На сегодняшний день Никка Ти по праву считается одним из самых уважаемых мастеров и преподавателей в сообществе производителей концентратов.
1. Учиться у мастеров |
Путь Николаса Танема к тому, чтобы стать мастером гашиша, известным как Никка Ти, включает в себя опыт судейства соревнований по каннабису по всему миру. Он консультант, продюсер и по совместительству регги-диджей. В 2009 году он основал свою компанию Essential Extracts в Колорадо, а в 2018 году вышел на рынок Калифорнии. Вместе с командой Essential Extracts он участвовал в многочисленных канна-соревнованиях, например в первом в стране конкурсе по канифоли Chalice в 2015 году (одержав победу, он также отметил помощь гровера по имени The Mile High Man, AKA Kenny). Многочисленные достижения Никка Ти служат убедительным подтверждением уникальности и наивысшего качества его продукта.
В недавнем интервью лауреат премии High Times Visionary Award 2018 года поделился информацией о своем ремесле и всех тонкостях процесса производства экстрактов без использования растворителей. А всем, кто еще не в теме, рекомендуем заглянуть на официальный форум «Семяныча» и чуть ближе познакомиться с различными вариантами конопляных экстрактов и концентратов.
Идеальны для хэш- и экстракт-мастеров
Лучшие смолистые сорта для приготовления концентратов
Учиться у мастеров
Репутация Никки Ти – это свидетельство его стремления к лучшему и постоянной работы над совершенствованием своего ремесла. Он вырос в Северной Калифорнии и воспитывался в прогрессивной либеральной семье, благодаря чему марихуана рано стала частью его жизни. Во время учебы в колледже в его голове появилось осознание, что просто бутонов каннабиса ему недостаточно. Спустя короткий промежуток времени Никка открыл в себе любовь к гашишу, которая и изменила всю его жизнь.
Соцветия конопли во время созревания покрываются огромным количеством смолистых трихом. Железы располагаются не только на самих чашечках, но также и на прилегающих сахарных листочках, а в небольшом количестве даже на веерных листьях и стеблях. Производители экстрактов каннабиса научились собирать трихомы несколькими различными способами. И одним из самых старых является изготовление традиционного гашиша. Существует два основных способа изготовления гашиша: сухой и водный.
Сухой гашиш получают путем пропускания соцветий через мелкие сита для отделения и последующего сбора различных фракций трихом. Для производства водного гашиша соцветия опускают в воду со льдом и осторожно перемешивают смесь, чтобы сбить застывшие от холода трихомы. После того как смолистые железы отламываются от растительного материала, их собирают и сушат. В различных источниках можно встретить разные названия последнего: водяной гашиш, ледяной гашиш, ледяной воск и пузырьковый хэш.
В конце 1990-х годов Никка Ти отправился в Северную Калифорнию, а именно в городок Виллитс, где у его дяди была небольшая конопляная ферма. Его дядя, как и многие производители того времени, часто складывал обрезки каннабиса в мусорные мешки и оставлял их на обочине дороги. Никка с таким расточительством смириться не мог. Он начал собирать эти отходы и делать из них гашиш. В конце концов, парень даже начал отслеживать, когда именно каждый из соседей выставляет мешки, чтобы постараться забрать их в этот же день, пока растения еще свежие. Опоздание даже на пару дней означало, что обрезки, скорее всего, заплесневели и стали непригодными для использования.
Интерес Никки Ти к изготовлению гашиша продолжал двигать его вперед. Он отправился за границу и прошел короткий курс обучения у Милы Янсен, знаменитого мастера гашиша из Амстердама, широко известной как «королева гашиша». Знакомство с Янсен было направлено на совершенствование его навыков и знаний о своем ремесле. Янсен является пионером в области изготовления современного водного гашиша, и на тот момент ей было о чем поведать миру.
«Мне нужно было изучить больше техник. Мне нужно было отточить свои навыки. Мне нужно было добиться более высокого качества продуктов, которые я производил. Поэтому Амстердам стал тем местом, куда нужно было ехать», – сказал Никки. Находясь там, он проводил с Янсен каждый день, до восьми часов в день, постоянно задавая ей вопросы.
«Многое не было записано, – сказал он. – Многие из правил существовали исключительно в устной форме. Я попросил Милу рассказать мне об этой технике, и она согласилась. Она была очень терпеливой, скромной и отзывчивой. Она многому меня научила. Я уже немного готовил хэш, но она научила меня некоторым ключевым техникам, таким как техника промывания, с помощью которой я смог перейти от частично расплавленного к почти полностью расплавленному хэшу».
От растворителя к технологии без растворителя
В начале 2000-х годов огромную популярность приобрела бутановая экстракция, широко известная как BHO. Изначально Никка Ти планировал делать такой концентрат, чтобы делиться им со своими друзьями у себя дома в Боулдере, штат Колорадо, но его смущал процесс производства BHO. Ему нужно было знать больше о том, что содержится в конечном продукте.
В то время было нелегко убедить кого-либо поделиться результатами анализов, но он нашел искомые ответы через сотрудника кофейни в Амстердаме. Это было первое место, которое поделилось сертификатом анализа, и Никка был просто потрясен результатами. Он обнаружил, что в продуктах BHO содержится изобутан, изопентан, различные металлы и другие вещества, о которых он даже никогда не слышал.
«Знаете, я всю свою жизнь придерживался натурального питания и заботился о здоровье. Поэтому, прежде всего, когда я услышал, что концентраты изготавливаются с использованием углеводородов, у меня сразу закрались сомнения, что это может быть безопасно для употребления. Я также не думал, что это безопасно для нашей окружающей среды. Я не думал, что это безопасно для производственной команды, которая занимается изготовлением в лаборатории».
По оценкам Никки Ти, где-то между 2009 и 2010 годами он придумал термин solventless (рус. «без растворителя»). В случае с каннабисом термин относится к концентратам, в которых трихомы из растительного материала извлекались без помощи растворителей вроде бутана, пропана, диоксида углерода или других химических соединений.
Растворитель – это вещество, которое переводит трихомы с высоким содержанием каннабиноидов и терпеноидов из твердого состояния в жидкое. Когда подобная процедура проводится с марихуаной, остатки растворителя, который легко превращается в сжиженный газ, должны быть удалены из конечного продукта, чтобы он стал безопасен для употребления. Температура и скорость, с которой происходит испарение, приводят к получению концентратов различной консистенции. Это можно сравнить с процессом изготовления конфет. Нагревание сахара при разных температурах позволяет получить твердый леденец или сливочную карамель.
Никка Ти много экспериментировал со своими концентратами без растворителя и заставлял их представать в различных формах и консистенциях. «Когда был популярен термин «ушная сера», мы сделали «ушную серу» без растворителя. Когда стал популярен шаттер, мы сделали шаттер без растворителя, – сказал он. – Когда стала популярной консистенция типа мокрого теста, я принял вызов, попытавшись воссоздать консистенцию и цвет мокрого теста без использования каких-либо химических растворителей. И вот тут-то все и вспыхнуло».
В то время подобные инновации в плане формы, которую может принимать традиционный гашиш, были еще в новинку для канна-сообщества. Даже сама идея о том, что концентраты могут быть «без растворителей», была поставлена под сомнение.
«Сначала люди говорили: «Что это такое? Это не водный гашиш. Это не пузырьковый гашиш. Он не похож на бутан, а вода – это тоже растворитель. Так что же ты делаешь, парень?» Я получил много откликов. Потребовалось время, чтобы люди все поняли. Я начал объяснять им: «Послушайте, я использую воду просто как сосуд для транспортировки механически отделенных трихом к месту назначения. Я не использую ее в качестве растворителя».
Аргумент заключался в том, что традиционные методы отделения смоляных желез от растительной массы основаны на физическом перемешивании, в то время как бутановая экстракция переводит каннабиноиды и терпены в жидкую форму. Чтобы конечный продукт такого способа экстракции был безопасным, остатки растворителя необходимо полностью удалить, что зачастую бывает просто невыполнимо.
Преимущества экстрактов, полученных без растворителя
Никка Ти выделяет две основные причины, из-за которых он до сих пор продолжает по старинке готовить гашиш при помощи ледяной воды. Во-первых, его беспокоит безопасность использования концентратов каннабиса после того, как он узнал о вредных веществах, попадающих в концентраты вместе с растворителем. Во-вторых, такой вариант производства гашиша безопаснее и экологичнее, чем при экстракции BHO.
«В лабораторных условиях или на производстве разница в безопасности между безрастворительным и углеводородным методами огромна, и это очень важный момент, – сказал Никка. – Я консультирую не только лицензированные предприятия. Ко мне часто обращаются за советом домашние пользователи, которые хотят научиться делать экстракты самостоятельно. Так что безопасность – это важный вопрос и большая забота. Именно поэтому я склоняюсь к тому, чтобы делать гашиш без использования растворителей».
Еще один важный аспект – разница в эффекте от продукта без растворителя по сравнению с гашишем, полученным путем экстракции бутаном.
«Самая главная причина, по которой я являюсь сторонником продукта без растворителя, заключается в том, что я предпочитаю полноценный эффект, который дают многочисленные каннабиноиды и терпены в составе марихуаны, – сказал он. – Использование углеводорода или бутана, возможно, повышает уровень ТГК, но не дает такого широкого спектра активных веществ. Что касается эффекта, то я получаю гораздо больший спектр ощущений по всему телу, когда употребляю гашиш, полученный без растворителя, по сравнению с продуктом, контактировавшим с бутаном или другими растворителями».
Высококачественный хэш
Вопрос о том, что он ищет в сорте для приготовления гашиша, является одним из самых популярных среди всех, что задают Никке Ти на протяжении многих лет. Согласно мнению парня, одним из самых важных моментов является мониторинг тенденций конопляного рынка и новых терпеновых профилей. Он уделяет огромное внимание запаху новых растений и старается отслеживать колебания рынка, шагая в ногу со временем.
У Никки Ти есть еще несколько ключевых качеств, которые он ищет в промывателе (термин, используемый для описания идеального сорта для получения гашиша при помощи ледяной воды). Сорта с более плотной структурой соцветий позволяют легче удалять трихомы в процессе промывки. Nikka T отмечает, что такие гибриды, как GMO, Gorilla Glue #4, Kushman от JBeezy или Key Lime Pie, обладают большим потенциалом с точки зрения урожайности и выхода готового продукта.
Он также отметил, что существует три ключевых момента, связанных с тактильными ощущениями от растения, которые делают его идеальным для получения водного гашиша. Во-первых, если поверхность шишек напоминает наждачную бумагу, песок между пальцами или липкий клейстер, то они имеют правильную текстуру для промывки. С другой стороны, сорта, которые на ощупь кажутся жирными, как моторное масло, не подходят для этой цели (например, OG Kush).
«Я ищу определенную структуру трихом на конкретном растении, чтобы у них была большая головка, по форме напоминающая луковицу, и тонкий, но не слишком, стебель, – говорит он. – Если ножка трихомы будет слишком тонкая, то, скорее всего, она легко сломается еще до того, как я начну с ней работать. Слишком толстые ножки трихом, напротив, очень крепко держатся за поверхность чашечки или листа и затрудняют процесс сбора смолы. Поэтому приходится искать идеальный баланс».
Никка Ти также упомянул о растениях каннабиса со «слабыми шейными признаками» – термин, позаимствованный у профессионального фотографа, известного как Швале. Он обнаружил, что у некоторых сортов есть такая особенность, как «слабые шейные признаки», когда основная часть трихомы имеет нормальную форму, но прямо перед головкой она становится очень тонкой, что позволяет отделить ее механически гораздо легче.
Последним решающим фактором, который ставит точку в этом деле, является плотность трихом. «Если у вас есть все то, о чем мы говорили – приятная зернистость на ощупь, большая головка со слабым шейным признаком, но при этом растение не отличается большим количеством смолы, оно все равно не даст хорошего результата, и вся затея завершится провалом. Но если у вас экстремальная плотность трихом в сочетании с другими факторами, о которых мы уже говорили раньше, я могу гарантировать, что результат вас не разочарует. Это именно то, что мы ищем».
Хэш в будущем
Теперь, когда пандемия почти закончилась, Никка Ти планирует больше путешествовать и делиться своим опытом с гроверами и фермерами. В марте 2022 года он судил конкурс Masters of Rosin в Барселоне, который также стал первым в Европе конкурсом, посвященным канифоли.
Компания Никки Essential Extracts также находится на пути к расширению в США: в этом году планируется запустить производство в штате Миссури, а также несколько масштабных проектов в Канаде.
«Мне нравится развиваться и постоянно улучшать свои продукты, – говорит он. – Я не боюсь сказать, что мы постоянно учимся. Так что знайте, я никогда не скажу, что моя продукция самая лучшая. Я просто не буду. Потому что я думаю, что все самое лучшее еще впереди».
Сорта конопли для производства хэша
- Автоцветущие
- 20 - 22 %
- Эйфоричный подъем
- Индор: 400 г/м² Аутдор: 100 - 200 г/куст
Сорт конопли Auto Kryptonite – одно из главных творений испанского сидбанка Pyramid Seeds, который является стабильным и выносливым автоцветом, способным произрастать практически в любых условиях и при этом приносить щедрый урожай высокого качества. Его можно высаживать как в закрытый, так и в открытый грунт. В обоих случаях семена быстро адаптируются и превратятся в стойкие кусты с крепким иммунитетом и устойчивостью к плесени, засухе, а также насекомым-вредителям. Весь жизненный цикл продлится около 60 дней, после чего садовод получит немало смолистых соцветий, пропитанных чудесным землистым ароматом. В их вкусе преобладают спелые фрукты, а вот воздействие сопровождается ярким эйфорическим подъемом, помогающим побороть стресс, усталость и депрессивное настроение. Прекрасное дополнение как для спокойного вечернего отдыха в гордом одиночестве, так и для веселого времяпрепровождения с друзьями посреди дня.
- Фотопериодные
- 24 %
- Мощнейшее расслабление и хорошее настроение
- Индор: 600 г/м² Аутдор: 700 г/куст
Сорт конопли Zkittzy Gorilla от профессиональных селекционеров из компании Original Sensible Seeds обязан своему появлению другому гибриду от этого же сидбанка. Речь идет о Gorilla Glue #4, который понравился гроверам высочайшим качеством урожая и нереальной смолистостью шишек. Бридеры решили скрестить его с не менее известным Zkittlez. В итоге получившееся растение может похвастаться необычным терпеновым профилем, высокой производительностью, сильным иммунитетом и неприхотливым характером. Его семена хорошо подходят для выращивания в индоре и аутдоре, в почве и гидропонике. Они быстро адаптируются, демонстрируя выносливость и устойчивость к самым разным угрозам. После сбора урожая в распоряжении гровера окажутся первоклассные смолистые соцветия, обладающие насыщенным фруктовым ароматом и сладким шоколадным вкусом. Воздействие же сопровождается тотальным телесным расслаблением, не позволяющим подняться с дивана. С ним вы окунетесь в астральное измерение, наполненное морем ярких красок.
- Фотопериодные
- 20 %
- Антидепрессант
- Индор: 350 - 450 г/м² Аутдор: 300 - 400 г/куст
Сорт конопли Black Widow от сидбанка Семяныч представляет собой стойкое и жизнелюбивое растение, полученное европейскими бридерами в результате слияния дикой бразильской Сативы и Индики из Южной Индии. Итогом такого необычного сочетания стал послушный гибрид, приносящий урожай даже в суровых климатических условиях. Благодаря этому ему удалось быстро завоевать популярность гроверов разного уровня мастерства и направленности, особенно тех, кто проживает в холодных регионах. Отцветая за 8-10 недель, он приносит порядка 350-450 грамм готового продукта с одного квадратного метра в закрытом грунте и около 300-400 грамм с одного куста под открытым небом. Единственной проблемой на пути к этому может стать повышенная влажность. В остальном – никаких затруднений. Дегустация готового продукта сопровождается ярким фруктово-цветочным ароматом, сладким вкусом и мощным церебральным воздействием, которое надолго заряжает вас позитивом и вдохновением.
- Фотопериодные
- 26 %
- Яркий воодушевляющий high
- Индор: 350 - 400 г/м² Аутдор: 400 - 450 г/куст
Сорт конопли Roze Runtz является выносливым и неприхотливым гибридом, разработанным в лаборатории популярного американского сидбанка AlphaFem Seeds. Селекционеры отобрали лучшие экземпляры растений Pink Panties и Runtz, а затем скрестили их и провели работы по стабилизации. Опыт работы в лучших сидбанках мира пришелся как нельзя кстати, ведь для этого был использован новый подход, позволяющий получить нужные характеристики. Особое внимание было уделено органолептическим свойствам готового продукта. Семена сорта подходят для культивации под искусственным и солнечным светом. Они превращаются в небольшие кусты высотой до 120 см, которые прекрасно себя чувствуют практически в любых условиях. Плотные и смолистые соцветия содержат в себе около 26%, что обеспечивает яркое воодушевляющее воздействие, помогающее справиться со стрессом, нервным напряжением, депрессией и болевыми ощущениями. Терпеновый профиль состоит из альфа-бисаболена, бета-кариофиллена, лимонена, линалоола и мирцена. Это гарантирует яркое сочетание цитрусовых, цветочных, древесных, землистых и пряных ноток во время дегустации.
- Фотопериодные
- 21 %
- взгляд Медузы Горгоны
- Индор: 500 - 550 г/м² Аутдор: 700 г/куст
Сорт конопли Total Paralysis от Heavyweight Seeds – красивый гибрид Индики и Сативы с преобладанием последней. Он отличается быстрым периодом цветения, высокими показателями урожайности, простотой в уходе и яркими вкусоароматическими качествами. Отдельного упоминания заслуживает обильная смолистость соцветий, делающая их прекрасным сырьем для производства различных экстрактов и концентратов. Семена сорта развиваются в энергичные и крепкие кусты, чей рост варьируется в диапазоне между 90 и 300 см в зависимости от способа культивации. В индоре они не вытягиваются выше 180 сантиметров. Стадия цветения длится около 9 недель. Готовый продукт порадует дегустатора ароматом специй и вкусом ягод. Содержание ТГК в 21% обеспечивает мощный расслабляющий эффект, отправляющий тело на диван, а сознание куда-то в астральное измерение. В медицинских целях его активно используют для устранения болевых ощущений, снятия эмоционального напряжения и пробуждения аппетита.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.
Все комментарии проходят модерацию. Правила для публикаций:
Общие вопросы, не относящиеся к статье, также будут удалены.